برداشت کما در بخش روداب

با نزدیک شدن به فصل بهار برداشت  کمای این گیاه دارویی در سطح بخش روداب آغاز می شود

کما با نام علمی Ferula assa feotida گیاهی چند ساله از خانواده چتریان است  شایسته است کشاورزان و اهالی محترم بخش روداب و سایرین که جهت برداشت به مناطق رویش گیاه سفر می کنند با توجه به این که کما گیاهی "مونوکارپیک" است یعنی در طول عمر خود تنها یک بار به گل نشسته و بذر می‌دهد و سپس از بین می‌رود  از جمع آوری بی رویه  خودداری نمایند.

 ابو علی سینا کُما را داروی مفید در چند مورد می داند که مهمترین آنها عبارتند از:

در موارد زیر جوشانده ی تخم کُما با سنبل الطیب کاربرد دارد:

نارسایی خون شریانی

ضعف اعصاب و ناراحتی معده

سستی اعصاب محیطی و مرکزی. 100 گرم تخم کُما با 100 گرم سنبل الطیب را کوبیده و هر بار یک قاشق غذاخوری

در 250 میلی لیترآب، تا اتمام مخلوط دو گیاه مصرف شود.

شیخ الرئیس می فرماید اگر تخم کُما را، هر بار 5 تخم را در یک لیوان آب جوشانده و ناشتا با عسل مصرف کنیم بیماریهای عصبی مانند عصبانیت و کج خُلقی را از ما دور میکند. و دَم کرده ی برگها یا تخم آن خواب آور قوی است.

کُما اگر کوبیده شده و هر بار یک قاشق چای خوری از آنرا با ماست مخلوط کرده و ناشتا مصرف شود ضعف بینایی را برطرف میکند.

برای دفع کرمهای انگل از جوشانده ی تمام گیاه کُما استفاده می کنند (2گرم در 2 لیوان آب ) جوشانده و با نبات به مدت 3 شب تکرار و مصرف گردد.

 دستور پخت کمای: "به نقل از وبلاگ کلاته میر علی روداب"

 

ابتدا پس از جدا کردن قسمت اصلی ساقه گیاه و شست و شوی کامل با آب، آن را در یک دیگ پر از آب به مدت یک ساعت می جوشانند تا کامل پخته شود . سپس آن را آبکش کرده و آب آن را گرفته و با اضافه کردن سیر ، نمک، ادویه،تخم مرغ و سیب زمینی این غذای خوشمزه را در روغن کاملا می پزند . بعضی از خانواده ها هم پس از آبکش کردن و گرفتن آب اضافی ، کمای را بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری می کنند تا در ایام دیگر سال به صورت نوبر از آن استفاده کنند . و اما این سوال که آیا این گیاه خوردنی از نظر علم پزشکی سالم است یا خیر را می توان این گونه پاسخ داد که بر اساس گفته های گذشتگان و بزرگان تاکنون موردی از مسمویت یا بیماری با خوردن این گیاه به دست نیامده و بنابر علم پزشکی کما یک گیاه خودرو است و با آب باران و نور خورشید سالم رشد می کند، پس باید سالم باشد .